Овсянка для грудничка

Содержание

Овсяная каша для грудничка, когда вводить в прикорм

Овсянка для грудничка

Овсяная каша весьма популярна среди взрослого населения. Данный продукт считается очень полезным и питательным. Но когда речь идет о детях до 1 года, то у многих мам появляется вопрос: когда должна вводиться в прикорм овсяная каша для грудничка?

В качестве самых первых каш для прикорма детям неспроста предлагаются гречневая и рисовая каши. Эти виды круп не содержат в себе вещества глютена. В манной и овсяной каше глютен содержится. Как известно, это вещество способно вызывать у малышей аллергию.

Польза овсянки для организма малыша

Несмотря ни на что, у овсяной каши есть много преимуществ:

  1. Употребляя овсяную кашу, грудной малыш получает «энергетический заряд» на весь день, поскольку в овсянке много углеводов, необходимых для организма.
  2. Овсяная каша богата витаминами (Н, В, Е, РР), а также минеральными соединениями, такими как кальций, железо, калий, магний и другие.
  3. Овсянка очень питательный и калорийный продукт. Такой кашей можно насытить ребенка и утолить его голод надолго.
  4. Овес содержит полезную клетчатку, благоприятно воздействующую на перистальтику кишечника.
  5. Содержащиеся в овсянке полезные вещества оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему, улучшают состояние кожи и усиливают рост волос.
  6. В овсянке много полезных жиров, которые позволяют организму удерживать уровень холестерина на нормальном уровне.
  7. Овсянка адсорбирует и выводит из организма соли, тяжелые металлы и другие вредные вещества.
  8. Овсяная каша известна своей пользой для желудка. Она обволакивает желудок и препятствует раздражению его слизистой.

Воздействие веществ, входящих в состав овсянки, на организм малыша:

  1. Витамин В благотворно действует на нежную кожу младенца и нормализует пищеварение.
  2. Железо поддерживает уровень гемоглобина в крови и спасает организм малыша от появления анемии.
  3. Калий и магний помогают развить мышцы, благотворно влияют на работу сердца и нервной системы.
  4. Фосфор и кальций укрепляют опорно-двигательный аппарат.
  5. Йод налаживает обменные процессы организма.

Так же овсяная каша содержит большое количество антиоксидантов, повышающих иммунитет.

Вред овсянки для организма малыша

Однако, овсянка имеет не только положительные свойства:

  1. Геркулесовая каша для грудничка содержит глютен, который является аллергеном. Детям с предрасположенностью к аллергическим реакциям овсянку вводят позже обычного и с осторожностью.
  2. При таком заболевании, как целиакия, овсянку употреблять нельзя.
  3. При злоупотреблении овсянкой может вымываться кальций из организма.
  4. Высокая калорийность и большое содержание углеводов являются одновременно и плюсом и минусом, поскольку детям с сахарным диабетом или ожирением они способны навредить.

Когда начинать вводить овсянку в прикорм ребенка?

Можно ли начинать прикорм с овсяной каши? Нет. В самом начале малышам дают безглютеновые каши (рисовую, гречневую). Многие мамы интересуются, с какого возраста можно давать овсянку детям. Малышам, находящимся на грудном вскармливании, овсянку можно вводить в прикорм не ранее 8 месяцев, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию.

В пищеварительной системе полугодовалого ребенка еще слишком мало ферментов, способных расщеплять сложные молекулы. Глютен – это белок. А неусвоенный детским кишечником белок становится опасным токсином. Вызванная им аллергия не обязательно проявляется в виде сыпи по телу.

Симптомом аллергии также может быть расстройство кишечника, боли в животике, а также его вздутие.

Итак, знакомство с овсяной кашей начинается с 0,5 чайной ложки в первую половину дня, чтобы до вечера ожидать возможный «ответ» организма.

Если у малыша не проявился ни один из признаков аллергии, то в следующий раз ему можно дать в 2 раза больше овсяной каши.

С каждым последующим разом порция увеличивается и постепенно доводится до возрастной нормы. Овсяную кашу можно давать ребенку 2-3 раза в неделю.

В случае возникновения аллергической реакции новый введенный продукт следует незамедлительно отменить и забыть о нем на срок не менее 2 недель. При повторе реакции ввод овсяной каши лучше отложить до того времени, когда малышу исполнится 1 годик.

Овсяная каша для прикорма грудничка

Напоминаем, что для самых первых прикормов овсяная каша не подходит. Но после ввода безглютеновых каш и при соблюдении всех рекомендаций, можно вводить и овсянку. Сначала она варится на воде. Консистенция данной каши должна быть жидкой, 5-процентной. Добавление сахара, соли, молока, масла и фруктов не допускается.

Как варить овсяную кашу ребенку до 1 года? Примерный алгоритм действий:

  1. Перед тем, как сварить кашу, овсяные хлопья следует промыть, просушить, а затем измельчить до состояния муки. Сделать это можно с помощью блендера либо кофемолки.
  2. 100 мл воды влейте в эмалированную кастрюлю, вскипятите ее.
  3. В кипящую воду всыпьте 1 чайную ложку (5г) овсяной муки.
  4. Перемешайте все и дайте каше закипеть.
  5. Когда каша закипит, уменьшите огонь и варите ее еще 15 минут, постоянно помешивая.
  6. Сваренный продукт остудите и подайте ее малышу.

Полученная каша должна быть жидкой, неконцентрированной. Но это не означает, что давать ее грудничку нужно только из бутылочки. Наоборот, стремитесь к тому, чтобы научить ребенка есть из ложки, а не приучать его к бутылочке.

Рецепт овсяной каши на молоке

Данный рецепт подходит для детей старше 11 месяцев.

Ингредиенты: 100 мл молока, 250 мл воды, 7 ст.л. овсяных хлопьев, масло, соль, сахар.

Приготовление: перед тем, как приготовить кашу, помойте овсяные хлопья. В эмалированную посуду влейте воду, вскипятите ее. В закипевшую воду всыпьте хлопья. Уменьшите огонь и варите хлопья, постоянно их помешивая. Как только каша закипит, влейте в нее молоко, перемешайте. Дайте потомиться каше еще 5 минут. По вкусу можно добавить соль, сахар, масло. Остудите кашу и подайте ее ребенку.

Готовые детские каши

Когда ребенку можно давать овсяную кашу из магазина? На прилавках магазинов существует огромный выбор готовых детских каш. Они существенно облегчают жизнь молодым мамам.

Этот продукт разрешенный, но, покупая кашу промышленного производства, следует внимательно изучить состав продукта, поскольку во многих кашах содержится сахар, сухое молоко и другие компоненты, нежелательные в данном возрасте и способные вызвать аллергию у крохи.

Разумеется, готовые каши тоже полезны и могут присутствовать в рационе малыша. Но все же в качестве самых первых прикормов рекомендуется готовить кашу в домашних условиях из проверенных продуктов.

Подведем итоги

Овсяная каша – одна из самых полезных каш. Но теперь мы разобрались, как и когда вводить овсяную кашу в прикорм малышу. глютена не позволяет вводить данную кашу в рацион ранее 8 месяцев жизни ребенка. Для ввода в прикорм следует выбирать крупы, требующие долгой варки (а не быстрого приготовления), так как в них содержится больше полезных веществ, и они подверглись меньшей обработке.

Источник: https://grudnichokk.ru/vse-o-prikorme/ovsyanaya-kasha-dlya-grudnichka

Овсяная каша для грудничка

Овсянка для грудничка

Пошаговые рецептуры разнообразных овсяных каш для грудничка — быстро, вкусно и полезно

2018-01-16 Юлия Еркова

В 100 граммах готового блюда

Белков

15

(гр)

15 гр.

высокое

Жиров

10

(гр)

10 гр.

среднее

Углеводов

74

(гр)

74 гр.

высокое

Калорий

430

(Ккал)

430 ккал.

высокое

Классический рецепт приготовления овсяной каши для грудничка исключает добавление различных приправ, в том числе сахара и соли. Готовить блюдо можно на воде, но лучше делать это на молоке.

Список ингредиентов:

  • 200 мл молока;
  • 200 мл воды;
  • 2 ст. ложки овсяной каши (хлопья).

Пошаговый рецепт овсяной каши для грудничка

Шаг 1:

Воду необходимо вылить в кастрюлю, поставить её на огонь и довести до кипения.

Шаг 2:

Овсяные хлопья необходимо подготовить перед варкой – их следует хорошо промыть и перебрать.

Шаг 3:

Высыпать овсянку в кипящую воду.

Шаг 4:

Довести смесь до кипения, постоянно помешивая.

Шаг 5:

Уменьшить огонь и довести кашу до готовности (понадобится 5 минут), не переставая мешать.

Шаг 6:

В отдельной ёмкости необходимо подогреть молоко.

Шаг 7:

Готовую кашу необходимо пропустить через сито, чтобы избавиться от комков, или воспользоваться блендером для этих целей.

Шаг 8:

Затем добавить в смесь горячее молоко, поместить её на небольшой огонь и дождаться закипания.

Шаг 9:

Снять готовое блюдо с плиты и обязательно остудить.

Готовую кашу можно разделить на две порции и кормить ребёнка ею в два приёма пищи. Иногда молоко можно заменять обычной водой, но тогда блюдо будет получаться не настолько сытным.

Чтобы быстро утолить голод грудничка достаточно воспользоваться простым и удобным рецептом приготовления каши на основе овсяной муки.

Список ингредиентов:

  • 10 г овсяной муки (2 ч. л.);
  • 200 мл воды.

Как быстро приготовить овсяную кашу для грудничка

Шаг 1:

Для начала необходимо поставить на плиту кипятиться воду в любой удобной посуде.

Шаг 2:

Предварительно просеянную овсяную муку постепенно добавить в кипяток, постоянно помешивая, чтобы избежать формирования комков.

Шаг 3:

Когда смесь закипит, необходимо убавить огонь и подержать её на нём ещё 5 минут. Всё это время нужно не забывать помешивать кашу.

Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на 1 порцию. Если она оказывается слишком большой или маленькой, то можно просто соблюдать пропорцию 5 г. овсяной муки к 100 мл воды.

Можно подходить к процессу приготовления каши ребёнку, используя не самый стандартный метод. Например, ставить на плиту не просто воду, а готовую смесь.

Ингредиенты:

  • 1 стакан очищенной воды;
  • 2 ч. л. с горкой овсяных хлопьев.

Как приготовить

Шаг 1:

Необходимо измельчить овсяные хлопья в кофемолке или при помощи блендера, поместить в сухую ёмкость. Готовый продукт должен по консистенции напоминать состояние муки.

Шаг 2:

Добавить в кашу немного воды и перемешать до обретения состояния однородной массы.

Шаг 3:

Вылить в смесь оставшуюся воду, перемешать и поместить на небольшой огонь.

Шаг 4:

На медленном огне всё это время необходимо помешивать кашу, вплоть до момента закипания.

Шаг 5:

Засечь 4-5 минут от начала кипения, снять кашу с плиты и остудить.

Чтобы каждый раз не тратить время на измельчение небольшой порции крупы или хлопьев для приготовления блюда, можно заранее подготовить большой объём продукта, измельчив его в блендере.

Из овсяной крупы для самых маленьких детей можно готовить не только кашу, но и так называемый отвар, который применяется при возникновении различных недомоганий. Например, при запорах у детей, недоборе веса, при нехватке с материнского молока для полного насыщения организма.

С двухмесячного возраста можно давать детям овсяный отвар как дополнительный источник питания, но не следует его использовать как основной приём пищи. Набор продуктов будет довольно классическим, а вот способ приготовления не самым стандартным.

Список ингредиентов:

  • 150 мл воды;
  • 50 мл молока;
  • 1 столовая ложка овсяных хлопьев.

Как приготовить

Шаг 1:

Поставить на плиту закипать 150 мл воды.

Шаг 2:

В кипящую жидкость добавить овсяные хлопья и оставить вариться на протяжении 15-30 минут.

Шаг 3:

В полученный отвар вылить 50 мл молока.

Шаг 4:

Такую смесь необходимо прокипятить на протяжении от 5 до 7 минут.

Шаг 5:

Затем полученному отвару необходимо дать остыть и заодно настояться.

Шаг 6:

Готовую смесь нужно процедить через сито или взбить в блендере для получения однородности массы.

Для детей до 1 года готовить отвар необходимо на обычной очищенной воде, после 1 года – на специальном детском молоке, можно с добавлением материнского. Для детей на искусственном питании отвар готовится на основе смеси. При отсутствии у грудничков аллергии на козье молоко можно использовать этот продукт в приготовлении.

Если каша готовится только на воде, то 50 мл молока просто заменяют водой, сохраняя пропорции. Если в приготовлении участвует козье молоко, то объёмы остаются прежними. Козье молоко просто разбавляют водой в соотношении 1 к 2.

На грудном вскармливании могут находиться не только новорождённые, но и дети в возрасте до 2 лет. Вводить в их рацион можно не только классическую кашу на воде или молоке, но и добавлять в блюдо другие ингредиенты, к которым способен адаптироваться неокрепший детский организм. Поэтому в рацион грудничков от 1 года можно ввести блюдо тыквенной овсянки.

Ингредиенты:

  • 150 грамм овсяных хлопьев;
  • 400 г мякоти тыквы;
  • 100 мл обезжиренного молока;
  • 1 чайная ложка сахара.

Как приготовить

Шаг 1:

Для начала стоит заняться подготовкой тыквы. Мякоть овоща необходимо разрезать на дольки и поместить в ёмкость с толстым дном и стенками. Хорошо для этих целей подойдёт казан.

Шаг 2:

Тыкву необходимо залить кипятком и отварить под закрытой крышкой до тех пор, пока овощ не станет мягким.

Шаг 3:

Пока тыква варится нужно подготовить хлопья. Их перемалывают в блендере до состояния муки.

Шаг 4:

Когда овощ станет мягким к нему высыпаются овсяные хлопья, чайная ложка сахара и добавляется молоко. Если смесь получается слишком густой, то можно добавить в неё немного воды.

Шаг 5:

До готовности блюдо варится ещё 10-15 минут.

Молочное блюдо является одновременно диетическим и сытным. Его с удовольствием будут есть груднички в возрасте от 1 до 1,5 лет.

Вариант 6: Рецепт овсяной каши для грудничка с мясным пюре

Для детей в возрасте от полутора до двух лет, которые всё ещё находятся на грудном вскармливании, хорошим прикормом станет овсяное мясное пюре.

Ингредиенты:

  • 2 стакана цельного овса;
  • 200 г говяжьего фарша;
  • одна небольшая головка луковицы;
  • сливочное масло;
  • вода.

Как приготовить

Шаг 1:

Луковицу необходимо очистить и мелко нарезать.

Шаг 2:

Смешать фарш, овёс и подготовленный лук.

Шаг 3:

Посуду для запекания смазать сливочным маслом и выложить в неё приготовленную массу.

Шаг 4:

Затем добавить к смеси кипящую воду в таком количестве, чтобы жидкость покрыла смесь и оказалась на 2-2.5 см выше.

Шаг 5:

После этого накрыть посудину крышкой и отправить в духовку на один час, предварительно выставить температуру 180 градусов.

Шаг 6:

Готовое блюдо охладить, измельчить в блендере и можно подавать и детям.

Такое блюдо станет прекрасной альтернативой готовым смесям и пюре для малышей, которые продаются на полках магазинов.

Вариант 7: Рецепт приготовления овсяной каши для грудничка в мультиварке

Процесс готовки давно уже существенно упрощает современная техника. Всё чаще люди используют в своей повседневной жизни мультиварки, даже для приготовления еды своим грудничкам. Если времени достаточно, то можно воспользоваться умной машиной для создания вкусной каши.

Ингредиенты:

  • 200 мл воды;
  • 50 мл нежирного молока;
  • 3 ст. л. овсянки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Смешать в чаше для приготовления блюд молоко и воду.

Шаг 2:

Добавить в смесь овсянку. Желательно предварительно измельчить хлопья или взять овсяную муку.

Шаг 3:

Добавить в блюдо немного сахара и соли по щепотке.

Шаг 4:

Выставить режим в мультиварке «молочные каши», выбрать необходимое количество времени для готовки (в среднем это 30 минут). Закрыть клапан машины.

Для грудничков постарше можно добавлять в кашу некоторые разрешённые фрукты или овощи, на которые нет аллергии, для улучшения вкуса блюда.

Источник: https://kopilka-kulinara.ru/kashi/ovsyanie_kashi/ovsyanaya-kasha-dlya-grudnichka/

Как сварить овсяную кашу на молоке и на воде для прикорма грудничка: рецепт

Овсянка для грудничка

К шести месяцам организм ребенка начинает нуждаться в дополнительных питательных компонентах, которые нельзя получить с молоком. В этот период начинают вводить первые прикормы. Среди них – овсяная каша для грудничка. Чтобы блюдо приносило только пользу, необходимо использовать рецепт, предназначенный именно для маленьких детей.

Состав и свойства овсянки

Овсяная крупа содержит много витаминов и микроэлементов, которые необходимы для развития организма ребенка. Содержится много углеводов, которые полностью усваиваются и придают энергию.

Если давать ребенку овсяную кашу как первый прикорм, то это приводит к улучшению самочувствия, повышению работоспособности и умственной деятельности.

Овсяная каша для грудничка принесет и много другой пользы:

  • укрепит нервную систему, снимет раздражение и улучшит сон;
  • выведет из организма вредный холестерин;
  • утолит голод и подарит энергию на долгое время;
  • очистит организм от токсинов;
  • снимет острые симптомы заболеваний органов пищеварения (гастрит, колит);
  • укрепит сосуды и улучшит работу сердца;
  • избавит организм от лишней жидкости;
  • укрепит костную систему.

Польза от употребления овсянки много, но следует учитывать следующие моменты

  1. В крупе содержится фитиновая кислота, которая препятствует усвоению кальция.
  2. Аллергия на овсянку у грудничков может возникнуть из-за содержания в ней растительного белка – глютена.
  3. Продукт калорийный, с осторожностью следует включать его в рацион детей, которые склонных к набору лишнего веса. В этом случае можно попробовать сварить толокно.
  4. В состав овсянки входит много крахмала, который в организме превращается в сахар и повышается риск развития сахарного диабета.

Когда ребенка беспокоят колики, вздутие, есть склонность к аллергии – стоит воздержаться от этой каши.

Овсяную крупу следует употреблять небольшими порциями 2-3 раза в неделю. Только в этом случае организм получит пользу.

Важные правила

Когда овсянку вводят как прикорм для грудничка, то учитывают ряд особенностей: возраст малыша, состояние пищеварительной системы, наличие проблем со стулом. Еще одним важным моментом является рецепт приготовления блюда.

С какого возраста начинать давать кашу, зависит от того, на каком вскармливании находится ребенок. Овсяную кашу малышам, которые находятся на грудном молоке рекомендовано вводить после 8 месяцев. Малышам-искусственникам можно вводить раньше, в возрасте 6-7 месяцев. К этому времени в организме начинают вырабатываться ферменты, способные переварить овсяную крупу.

  1. Если прикорм в виде овсяной каши ввести раньше, можно спровоцировать расстройство пищеварения. Возникнут колики, метеоризм, запор или понос.
  2. Вводить овсянку стоит, только когда организм малыша привыкнет к кашам из гречки и риса.
  3. Первые каши нужно варить на воде. Консистенция их должна быть жидкой. Если варить кашу на молоке, то повышается калорийность блюда и создается лишняя нагрузка на желудок. Ему придется переваривать не только растительные волокна, но и белок молока.
  4. Первый раз следует ребенку давать не больше 1 чайной ложки каши. Если нет реакции со стороны организма, то дозировку увеличивают.
  5. Если геркулесовая каша вызвала сыпь, понос, то продукт следует вывести из рациона на некоторое время.
  6. Фрукты и сливочное масло можно добавлять после годовалого возраста.
  7. Давать кашу ребенку лучше до обеденного времени, перед основным кормлением грудью или смесью.

Как выбрать качественную и полезную крупу

Все крупы нужно правильно выбирать и хранить. Зерна овса в процессе производства могут проходить различную обработку. Различают несколько видов конечного результата:

  • крупа недробленая;
  • крупа плющеная шлифованная;
  • хлопья «Геркулес»;
  • хлопья «Экстра»;
  • толокно;
  • мука.

Толокно получают путем размельчения зерен овса и ячменя до состояния муки. Перед этим сырье очищают, пропаривают и просушивают. Толокно содержит много витаминов и аминокислот. Оно способно бороться с анемией, заболеваниями пищеварительных органов. Особенно толокно как прикорм полезно для грудничков. Оно содержит мало калорий (120 кКал).

В лечебных целях толокно лучше варить на воде. Обволакивая стенки желудка, оно снимает воспаление, раздражение и улучшает пищеварение.

Ребенку грудного возраста лучше покупать специальную кашу быстрого приготовления. На коробке есть подробный рецепт, как довести кашу до готового состояния. Если мама самостоятельно решила сварить кашу, то нужно использовать детский рецепт, и лучше выбирать хлопья «Геркулес».

Геркулесовая каша как первый прикорм, приготовленная в домашних условиях, имеет свои преимущества:

  1. Цельное зерно, без дополнительной обработки, содержит больше полезных компонентов.
  2. Можно самому выбирать размер помола. Это позволит подстраиваться под индивидуальные особенности жевания каждого ребенка.
  3. У домашней каше вкус натуральный, без привкуса искусственной обработки.

Но у нее есть и свои недостатки: длительное время приготовления, наличие дополнительных приборов (кофемолка или блендер). Если неправильно варить кашу, в ней не останется витаминов и минералов.

Плюсы от выбора покупных каш заключаются в том, что в их состав входит дополнительный витаминный комплекс, и блюдо быстро готовится. Недостатком является высокая цена и наличие консервантов.

При выборе овсяной крупы необходимо обратить внимание на несколько моментов:

  • цвет желтоватый, приятный запах;
  • лучше, если крупа упакована в герметичные пакеты, так она сохраняет больше полезных веществ, не портится, не меняет вкуса;
  • обязательно обращать внимание на срок годности;
  • хранить крупу нужно в прохладном месте, можно положить ее в холодильник.

Первый прикорм из новых блюд не должен превышать 1 чайной ложки. Поэтому можно начинать с покупной каши, которую быстро приготовить, постепенно переходя на домашнее приготовление.

Как приготовить вкусное блюдо

Овсяную кашу как первый прикорм следует варить без сахара и соли. Только после того, как малыш привыкнет к блюду, и у него не возникнет аллергии, можно вводить эти компоненты.

Перед приготовлением крупу перебрать, промыть до появления прозрачной воды и просушить. Для удобства можно взять много овсянки, чтобы подобную процедуру не проделывать каждый раз перед приготовлением.

Овсяную крупу готовят в соотношении 1:2. Для первых нескольких раз достаточно брать чайную ложку на 100 мл воды.

Кастрюлю лучше выбирать металлическую с толстым дном, чтобы каша не прилипала и не пригорала. Можно использовать мультиварку.

Прикорм в виде каши ребенку грудного возраста лучше варить на воде, овощном бульоне, грудном или специальном детском молоке.

1 Рецепт каши из молотых хлопьев на воде или молоке

Необходимое количество геркулесовых хлопьев измельчить и добавить в подогретое молоко или воду. Варить кашу следует на медленном огне, постоянно помешивая. Время варки после закипания составляет 5 минут.

2 Рецепт каши из цельных хлопьев на воде и молоке

В кастрюлю налить стакан воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, всыпать крупу. Варить следует 20 минут на медленном огне. После этого полученную массу пропускают через сито. Одновременно подогревают молоко. Готовую протертую кашу разбавляют молоком и снова доводят до кипения.

3 Рецепт каши из толокна на молоке или воде

Продукт заливают кипяченой водой и оставляют на некоторое время. В этот момент в кастрюле кипятят молоко. В кипящую жидкость кладут толокно и ставят варить на 3 минуты.

4 Рецепт отвара из овсяной крупы на молоке

Воду вскипятить и добавить хлопья. Варить 30 минут. Влить молоко и варить еще 5 минут. В течение часа отвар настаивается. Процедить через сито.

Отвар помогает справиться с запорами и недобором веса. Его можно добавлять в воду для купания, так как он смягчает кожу, снимает воспаление и раздражение. Нельзя часто давать отвар ребенку, так как он может вызвать понос, колики, боли в животе.

Предлагая грудничку любое блюдо в качестве первого прикорма, необходимо взвесить все за и против. Польза от овсяной каши большая, главное, знать меру и проявлять осторожность.

Источник: https://grudnichky.ru/pitanie/kak-svarit-ovsyanuyu-kashu-dlya-grudnichka.html

Готовим овсяную кашку грудничку: правила введения в рацион, польза и вред, первые рецепты

Овсянка для грудничка

Приходит время, когда питание ребенка до года помимо грудного молока или адаптированной смеси должно содержать первый прикорм. Введение новых продуктов подразумевает поступление дополнительных питательных веществ в организм грудничка.

Каши – это прикорм, который является одним из самых широко распространенных, ведь в них в большом количестве содержатся полезные микроэлементы и витамины.

Овсяная каша для грудничка интересна многим мамочкам, поэтому данный продукт требует детального рассмотрения.

Преимущества овсяной крупы

Овсяная каша является хорошим источником углеводов для детского организма. Восполняет огромные энергетические потребности детей первого года жизни. Поэтому особенно полезным считается варить овсянку утром, чтобы снабдить ребенка энергией с наступлением нового дня. белковых веществ составляет 13 %, а жиров – всего 6 %.

Эту кашу ценят и за наличие большего числа питательных веществ и витаминов:

  1. содержание кальция и фосфора положительно сказывается на развивающемся опорно-двигательном аппарате
  2. калий и магний участвуют в развитии детей: их мышечного аппарата, а также важны для нормального функционирования сердца, давления и поддержания нервной системы
  3. железо играет важную роль для поддержания гемоглобина и исключения железодефицитной анемии
  4. йод обеспечивает правильные обменные процессы организма и крайне важен для растущих детей
  5. витамины группы B нормализуют пищеварение, улучшают состояние нежной детской кожи

Такое разнообразие элементов по праву позволяет назвать овсянку одной из самых питательных и полезных круп. Овсяная каша — адсорбент для всего организма, способствует выведению солей тяжелых металлов. Благоприятно сказывается на работе желудка, обволакивая его слизистую.

Овсяная каша для грудничка – отличный прикорм, ведь в ней имеется большое количество антиоксидантов, повышающих иммунитет. Овсянку стоит приготовить ребенку еще и по той причине, что клетчатка, содержащаяся в составе, поможет желудочно-кишечному тракту малыша работать как часы.

Малыши – крайне консервативный народ. Ко всему новому относятся настороженно. Если вы хотите, чтобы ребенок быстрее привыкал к новой каше, добавьте в нее немного грудного молока или смеси. Знакомый вкус поспособствует более быстрому привыканию к новой еде.

Посмотрите видео о том, как правильно выбрать самую полезную овсяную крупу

Противопоказания к употреблению

Присутствие в овсе глютена – тот самый минус, из-за которого многие педиатры не рекомендуют начинать прикорм с этого вида злаковых культур. Глютен – это растительный белок, который маленькие детки до определенного возраста плохо переваривают. В их организме слишком мало ферментов, способных расщепить сложную молекулу. Результат – пищевая аллергия.

Не стоит совсем отказываться от овсяной каши из-за боязни проявления аллергии. Многие малыши прекрасно переваривают овсянку уже с семимесячного возраста. Следуйте главному правилу введения любого прикорма: дайте чуть-чуть, посмотрите на реакцию организма. Если таковой не последовало, значит, порцию можно постепенно увеличивать.

Непереносимость глютена детьми легко объяснить. Попадая в организм к малышу, он имеет риск быть не расщепленным вследствие отсутствия специального фермента, аминопептидазы.

Этот фермент, способствующий усвоению эластичного белка, начинает вырабатываться клетками слизистой оболочки кишечника примерно с 8-10 месяцев.

До этого возраста неусвоенный белок играет для организма детей отрицательную роль, являясь серьезным токсином.

Аллергия на глютен появляется у большинства детей до года в силу несформировавшейся системы пищеварения. Такой прикорм может доставить крохе неприятные и болевые ощущения.

Пищевая аллергия на глютен у ребенка выражается в виде проблем с животиком. Мамочки могут наблюдать у ребенка резкие колики, метеоризм, вздутие, расстройство стула.

Аллергия даст о себе знать после прикорма и высыпаниями на коже новорожденных.

После того, как вы благополучно ввели данный вид злакового прикорма в меню вашего малыша, постарайтесь давать овсянку не более двух раз в неделю.

Даже если пищевая аллергия не коснулась вашего чада, помните, что частое употребление овса способствует вымыванию кальция из организма.

Происходит это из-за накопления фитиновой кислоты, препятствующей всасыванию кальция в кишечнике.

Благодаря клетчатке овсяная каша поможет нормализовать стул ребенка, склонного к запорам. Однако не стоит злоупотреблять ею мамам тех детей, у кого частый жидкий стул.

Рекомендуемые сроки введения продукта

Педиатр будет рекомендовать вводить овес в качестве прикорма вашему малышу, ориентируясь на различные факторы. Рекомендуемым сроком для детей до года, находящихся на грудном вскармливании является возраст после 8 месяцев. Малышам-искусственникам вводить овсяную кашу можно немного раньше, после 6 месяцев.

Возможная аллергия на глютен – важный фактор, о котором нельзя забывать. Начните прикорм с безглютеновых каш: гречневой, рисовой, кукурузной.

Овсяную крупу следует вводить крайне осторожно, дозируя предлагаемый объем и наблюдая за общим состоянием пищеварительной системы ребенка первого года жизни, чтобы исключить непереносимость продукта. Советуем вам вести пищевой дневник. Так при первых признаках аллергии вы сразу сориентируетесь, какой продукт ее вызвал.

Рецепты приготовления овсяной каши для грудничков

Если аллергия на овсянку не является противопоказанием для вашего ребенка, попробуйте сварить кашу самостоятельно, используя выбранный рецепт.

Самым ценным считается прикорм, когда используется крупа, требующая длительной варки, а не быстрого приготовления.

Такой помол не проходит специальной обработки и имеет больше полезных свойств, благодаря сохранению входящих в состав витаминов.

Какой бы рецепт ни пришелся по душе, при варке для малыша до года следует придерживаться основных принципов приготовления первого прикорма.

  1. В первое время не советуют вносить какие-либо дополнительные добавки в виде сахара, соли и масла
  2. Полезнее будет блюдо, приготовленное на воде. Допускается добавление в готовое блюдо грудного молока или адаптированной смеси
  3. Консистенция каши должна быть жидкой с отсутствием комочков

Рецепт классической овсяной каши на воде из перемолотой крупы

Крупа может быть измельчена до варки, для этого перемелите овес при помощи блендера или кофемолки до состояния, схожего с мукой.

Соотношение получившейся овсяной муки и воды должно составлять пропорцию 1 чайной ложки, что соответствует 5 г, и 100 мл воды. Такая каша называется пятипроцентной и является оптимальной для введения грудничку.

Если требуется больший объем, то увеличивать необходимо соразмерно пропорции: на две чайные ложки, что соответствует 10 г, берется 200 мл воды. Со временем, когда кроха привыкнет к овсянке, можно варить десятипроцентную, когда двум чайным ложкам овсяной муки соответствуют 100 мл воды.

Необходимое количество овсянки засыпается в кипящую воду. Все перемешивается до получения гомогенизированной смеси и после доведения до кипения варится еще около 5 минут.

Рецепт «Геркулесового» отвара на козьем молоке

Для внесения разнообразия в меню попробуйте варить геркулесовый отвар с применением козьего молока. Для этого козье молоко разбавьте с водой в соотношении 1:2. Полученный объем нужно варить до кипения.

Далее геркулесовые хлопья засыпьте в разбавленное молоко. Пропорция хлопьев и жидкости должно составлять одну столовую ложку на 200 мл. Надо варить до состояния готовности около 20 минут.

После готовая масса протирается через сито до достижения однородной кашицы и остужается перед подачей.

Овсяная каша для деток постарше с добавками

Когда начинаете вводить прикорм, старайтесь, чтобы ингредиент был один. Так, если появится аллергия, вам будет легче понять, чем она вызвана.

Деткам, которые хорошо реагируют на овсяную кашу, можно приготовить ее с различными добавками из фруктов и овощей. Потрите яблочко или грушу, разомните банан вилкой. Следуйте нашему пошаговому фото рецепту и у вас обязательно все получится!

Источник: http://ogrudnichke.ru/prikorm/ovsjanaja-kasha-dlja-grudnichka-prikorm-recepty.html

Как приготовить овсяную кашу грудничку: рецепты на молоке и на воде для детей разного возраста

Овсянка для грудничка

Овсяная каша должна входить в рацион каждого человека, который следит за своим здоровьем. Овсянку сложно назвать необычным блюдом, однако она известна своими питательными свойствами.

Такая пища в меню важна не только взрослому, она чрезвычайно полезна и для маленького ребенка. Но стоит помнить, что организм грудничка уязвим, поэтому приучать ребенка к такой пище нужно аккуратно, соблюдая нехитрые правила.

Каким способом и как долго готовить овсяную кашу, чтобы она сохранила свои полезные свойства и пришлась по вкусу малышу?

О полезных свойствах овсянки

Вы наверняка наслышаны о чудесном свойстве овсяной крупы, которое так важно для нашей пищеварительной системы. Овсяная каша, попадая в желудок и кишечник, обволакивает его слизистую изнутри. К тому же она очень богата углеводами.

Если эту кашу кушать по утрам, организм будет защищен от вредных элементов и наполнен энергией на целый день. Такая поддержка очень важна маленькому ребенку.

Для его здорового роста помимо углеводов овсяная крупа даст вашему малышу еще ряд полезных элементов:

  • магний и калий – поддержка работы сердечной мышцы, нервной и дыхательной систем;
  • фосфор и кальций – залог крепкой опорно-мышечной системы ребенка;
  • йод – полезен в деятельности процессов обмена;
  • железо – важнейший элемент, поддерживающий состав крови в норме;
  • витамины группы В – ответственны за пищеварение, а также благотворно влияют на состояние кожи ребенка;
  • клетчатка – регуляция перистальтики кишечника;
  • антиоксиданты – отвечают за иммунитет;
  • аминокислоты – помогают выводить из организма токсины, регенерировать ткани, контролируют функционирование эндокринной системы;
  • инозитол – незаменим в процессах кроветворения.

Аллергическая реакция на овсянку

Крупа из овса буквально пропитана полезными элементами и свойствами, однако в ней содержится и глютен, который педиатры называют главным недостатком этого продукта.

Дело в том, что этот растительный белок организм крохотного ребенка еще не научился усваивать полноценно, поэтому может вызывать аллергию. Такая реакция на появление овсянки в меню малышей бывает довольно часто, но постепенно организм привыкает и аллергия больше не мучит кроху.

Если же у ребенка наблюдается полная непереносимость глютена, продукты с его содержанием следует полностью исключить из рациона, включая овсянку.

Как правило, аллергическая реакция появляется в самом начале добавления овсянки в меню малютки. Недуг можно распознать, если вы наблюдаете у малыша:

— длительные боли ноющего характера в животе;

— сильный метеоризм и вздутие кишечника;

— длительная диарея

— вялость, потеря веса, зуд и жжение на коже.

Если вы заметили эти симптомы у своего ребенка, обратитесь к педиатру. Определить аллергию на этот элемент можно только после анализа крови. Если диагноз подтвердится, овсяную крупу нужно заменить кукурузной, рисовой, гречневой или пшенной.

Овсяная каша в качестве прикорма

От рождения единственная пища грудничка – молоко матери или смесь для кормления. Однако, когда малыш начнет расти, его рацион нужно расширять. Первое время для прикорма лучше всего применять каши – самая подходящая для малыша в это время — овсяная. Но вводить в меню новое блюдо нужно аккуратно.

С какого возраста можно вводить овсянку в прикорм?

Точного ответа на этот вопрос нет, так как развитие и организм каждого малыша индивидуальны. Однако специалисты рекомендуют придерживаться такого ориентира:

  1. Если ребенок вскармливается смесями, овсяную кашу ему можно давать на 6-7 месяце
  2. Если кроха питается только грудным молоком, знакомить его организм с овсяной крупой можно только с 8 месяцев, когда организм будет вырабатывать ферменты, способные переварить крупу.
  3. Кушать овсяную кашу малютке разрешается только тогда, когда он уже привык к каше из риса, кукурузы и гречки.

Особенности кормления

Приучая грудничка к овсяной каше, важно строго соблюдать количество каши и следить за реакцией организма ребенка на этот злак.

  1. Изначально овсянка должна быть приготовлена на водной основе. Только с года мама может готовить кашу на коровьем молоке.
  2. Каша должна быть жидкой, не содержать комочков.
  3. Первый раз грудничку можно предложить не больше 1 чайной ложки такой пищи. Постепенно порцию нужно увеличивать.
  4. Сразу ребенку такая еда может не понравиться и он откажется ее кушать. Не нужно его заставлять. Хороший способ приучить кроху к овсянке – добавить в нее несколько капель грудного молока.
  5. Прикорм овсянкой лучше проводить в начале дня, до основного кормления грудью или смесью.
  6. Если после прикорма овсянкой у ребенка наблюдается понос или сыпь на коже, кашу следует исключить из меню на какое-то время.
  7. Годовалому ребенку в кашу можно готовить с мелкими кусочками фруктов или фруктовым пюре. Также можно добавить небольшое количество сливочного масла, сахара или соли.

Правильный выбор каши для малыша

Часто родители не знают, что лучше для их малыша: готовая каша из магазина или сваренная дома? Прилавки переполнены баночками для прикорма грудничков. Однако считается, что домашнее питание лучше для растущего организма. Специалисты также расходятся во мнениях относительно такого питания, ведь каждый из вариантов имеет свои плюсы и минусы.

Преимущества овсяной каши, сваренной дома:

  • Цельное зерно содержит в разы больше витаминов и ценных микроэлементов, нежели обработанное. Такая каша лучше для грудничка.
  • Домашняя еда имеет естественный натуральный вкус, в ней нет лишних примесей.

  • Крупу можно выбирать как мелко молотую, так и крупную, это дает возможность подобрать консистенцию каши, удобную для жевания малыша.

Готовка на кухне одной такой каши может быть достаточно долгой.

При этом может нарушиться технология варки, и тогда овсянка лишится всех своих полезных свойств. К тому же, нужна специальная техника для перемола крупы – блендер или кофемолка.

Магазинный продукт продается в специальной коробочке. В такую кашу производители добавляют множество витаминов, и приготовить ее достаточно легко, что удобно любой маме. Но такой прикорм стоит недешево, к тому же высока вероятность, что в нем содержится немало синтетических добавок или красителей.

Сначала педиатры рекомендуют кормить грудничка специальной кашей из магазина. Потом – постепенно давать пробовать домашнюю. Продукты следует чередовать в меню малыша.

Как сварить вкусную кашу для ребенка?

Если вы решили готовить своему ребенку дома, важно знать правила готовки овсянки, чтобы она сохранила все свои полезные свойства. К тому же, важно правильно подобрать саму крупу. Вид злаков, способ и время, которое они могут храниться, влияет на качество готовой пищи.

Как правильно выбрать крупу для каши?

  1. Чтобы сварить кашу малышу, лучше использовать хлопья «Геркулес» — они меньше всего подвержены обработке, поэтому в них лучше сохранены структуру зерна и большое количество клетчатки. Также готовится такая каша быстрее, чем крупа из цельных зерен. Обязательно измельчите хлопья.
  2. Присмотритесь, как выглядят хлопья.

    Оттенок должен быть желтоватым или кремовым. Слегка должен ощущаться аромат овса.

  3. Полиэтиленовая упаковка – более надежный охранник свойств овсяной крупы, чем картонная.
  4. Овсяную крупу нужно держать в прохладном месте (не выше 8-10 градусов). Поместите ее в емкость из стекла и поставьте в холодильник.

Подпишитесь на «Прикорм Ребенка» на !

Рецепты детской овсяной каши

Овсянка для взрослого и для малыша готовится немного по-разному. Всегда нужно помнить: чем меньше возраст новорожденного, тем мягче должна быть консистенция каши. Прикорм обычно начинают со специальной пищи, которую готовят из хлопьев, перемолотых в порошок.

Каша для самых маленьких

Возьмите овсяную муку (на 5 г (1 чайная ложка) — 100 мл воды). Это самое подходящее соотношение продуктов для первого прикорма грудничка овсянкой. Готовьте кашу так:

  1. Налейте в кастрюлю воду и вскипятите ее.
  2. В кипяток добавьте подготовленную овсяную муку, тщательно перемешайте.
  3. Закипевшую кашу подержите на небольшом огне еще 5 минут, перемешивая.

Овсянка из цельных хлопьев на молоке или воде

Если организм ребенка хорошо воспринял овсяную кашу, со временем ему можно давать овсянку, сваренную из цельных хлопьев. Пока крохе не исполнился год, готовить кашу нужно только на воде, потом можно перейти на молоко.

  1. Налейте в кастрюлю 1 стакан воды, поставьте ее на огонь. Разрешается добавить в нее сахар или соль в небольшом количестве.
  2. Как только вода закипит, добавьте в нее 2 столовых ложки хлопьев.
  3. Доведите смесь до кипения, а потом убавьте огонь и варите еще 20 минут.
  4. Остывшую кашу протрите через сито.

Годовалому малышу в кашу можно влить стакан прокипяченного козьего или коровьего молока и немного сливочного масла, перемешав ингридиенты.

В готовке детского домашнего питания хороши мультиварки и пароварки – они очень помогут молодой маме быстро приготовить еду. Если вы готовите в пароварке, крупу и другие ингридиенты нужно положить в чашу для риса, готовят около получаса.

В мультиварке все продукты сразу кладут в чашу, выбрав нужную программу. Здесь каша будет готовиться от 30 до 40 минут.

Иногда грудному ребенку готовят отвар на овсяной крупе. Обычно это необходимо, когда малышу после 2 месяцев не хватает грудного молока. Такой отвар специалисты рекомендуют и в тех случаях, когда малютка страдает запорами и недобором веса. Но перед такой добавкой в пищу обязательно проконсультируйтесь с врачом. Рецепт отвара прост:
  1. В 150 мл кипящей воды всыпьте 1 столовую ложку овсяных хлопьев;
  2. Варите 15-30 минут;
  3. Добавьте в отвар 50 мл молока, кипятите еще 5-7 минут;
  4. Дайте жидкости настояться и остыть, процедите ее через сито.

Если вашей малютке еще нет года, отвар готовится только на водной основе. Молоко просто замените водой, сохраняя пропорции.

Овсянка – очень важный элемент прикорма малютки, но приучать к такой каше ребенка нужно не спеша. Более вкусной кашу сделают ягоды или кусочки фруктов. Эта пища будет отличной поддержкой иммунитета малыша и его здоровья в целом, поможет избежать болезней.

prikormrebenka.ru 2017-06-19

(2 5,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://prikormrebenka.ru/ovsyanaya-kasha-dlya-grudnichka/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.